Ecomuseu la Farinera de Castelló d'Empúries / Mariona Iribarren Nadal
Iribarren Nadal, Mariona


En: Revista de Palafrugell. Palafrugell. Segona època, núm. 230 (desembre 2012), p. 18-19 : il. (Els Museus de l'Empordà, 15) 

Tres generacions de moliners / Jordi Frigola i Arpa
Frigola i Arpa, Jordi


En: Revista del Baix Empordà. Palamós, núm. 49 (juny 2015), p. 71-73 : il. (Història) 

Visita a la fábrica de harinas de don Antonio Benet



En: Cultura. Valls. 2ª época. Año XXVI, Núm. 105 (marzo 1954), p. 12
"Reseña premiada".

La Farinera de les Obagues / Jaume Perarnau Llorens
Perarnau i Llorens, Jaume


En: Dovella : revista cultural de la Catalunya Central. Manresa, núm. 134 (tardor 2022), p. 50 : il. (Patrimoni de la societat industrial) 

A Manresa, a tocar del riu Cardener, entre l'estació del Nord i la fàbrica dels Polvorers, hi trobem una altra important fàbrica de farines potser menys coneguda que les urbanes de La Florinda i l'Albareda. Tot i així, es tracta d'una farinera encara més esvelta i moderna, la més gran del seu ram en el seu temps, que va ser construïda i inaugurada l'any 1861, després de la venda de l'antic molí hidràulic municipal que existia en aquell indret des del segle XVI. Ampliada i millorada el 1871 i encara tornada a ampliar l'any 1916 sota la direcció del prestigiós arquitecte modernista manresà Alexandre Soler i March.

Els Molins empordanesos baixmedievals : propietat, explotació i fiscalitat / [ressenya de:] Lluís To Figueras
To i Figueras, Lluís


En: Mestall : butlletí de l'Associació d'Història Rural de les Comarques Gironines. Girona. Any XVII, núm. 37 (juny 2015), p. 13-14 (Notes de lectura a l'entorn de la Biblioteca d'Història Rural) 
Ressenya de:
. Els Molins empordanesos baixmedievals : propietat, explotació i fiscalitat / Josep Maria Gironella i Granés. Girona : AHR, 2014 (Biblioteca d'història rural, 16)

Molins fariners i molins drapers. Una indústria a Castelló d'Empúries durant la baixa edat mitjana / Josep M. Gironella i Granés
Gironella i Granés, Josep Maria


En: El Salner : Butlletí del Grup Cultural Castelló d'Empúries. Castelló d'Empúries. Any 14, núm. 13 (2007) , p. 21-33 : il. (La Vila i el seu terme municipal) 
Notes a peu de pàgina. Bibliografia.

Anys i anys passant del blat a la farina : la Farinera de Castelló d'Empúries / Joan Miquel Llodrà i Nogueras
Llodrà i Nogueras, Joan Miquel


En: Theknos. Barcelona, núm. 98 (2006) , p. 33

Fleques i pastissers / Jordi Nierga, coordinació



En: Garrotxes. Cassà de la Selva, núm. 28 (tardor-hivern 2021), p. 29-85 : il. (Dossier) 

Conté: Aquí s'hi xuca pa / Jordi Nierga ; El nostre pa de cada dia / Francesc Ginabreda ; Can Dorca: una essència en creixement / Jordi Altesa ; Nissagues que endolceixen Olot / Jordi Altesa ; Els forns de la Canya / Paula Núñez Gubert ; Primeres fleques de Sant Joan / Xavier Valeri ; Can Bataller / Ramon Estéban Bochaca ; La Pastisseria Sant Jaume, de Ribes / Mònica Pagès ; Josep Arnau / Marta Carbonés ; Dels pans als xuixos / Pere Cerro ; Can Enric / Paula Núñez Gubert ; La Fleca de Mieres / Eva Güibas Guilana ; Els forns de l'Alta Garrotxa / Josep Vilar ; Un territori de molins / Joan Carreres ; Víctor García / Roger Santaló ; Pa de sègol i pa de blat / Miquel Perals ; Cal Flequer, de Cornudella del Terri / Sònia Tubert ; Molins, pa i tortells / Joan Garcia ; Cal Nasiet de Campdevànol, visió perifèrica / Jordi Nierga ; Esteve Bosch / Berta Artigas Fontàs ; Les carícies ripolleses / Jordi Remolins ; Records de Cal Arimany / Jordi Remolins ; Flequeres i confiters del Ripollès / Josep Clara ; El pa artesà de Matamala / M. Carme Freixa ; El forn Robiró / Mònica pagès ; Fleques banyolines amb història / Miquel Rustullet ; Tortades, cansalades, gargols... / Berta Artigas Fontàs ; La Farinera Coromina / Sònia Tubert ; Pa de pagès, fet a pagès / Laia Juez ; Les noves fornades / Jordi Nierga.

La Farinera de Castelló d'Empúries / Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya ; [coordinació: Magda Fernàndez i Cervantes ; textos: Carme Gilabert i Valldeperez, [et al.] ; dibuixos: Jordi Ballonga]



2a ed.
Castelló d'Empúries : Ecomuseu Farinera Castelló d'Empúries, [2010]
23 p. : il. ; 30 cm (Quaderns de didàctica i difusió, 12) 
ISBN 9788439384045

Le Patrimoine agroalimentaire en Catalogne, le cas des minoteries : l'Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries, Reims, 4 Mai 2007 [Fitxer informàtic] / Carme Gilabert i Valldeperez
Gilabert i Valldeperez, Carme


[2007?]
1 disc òptic (CD-ROM) : col ; 12 cm
Referències bibliogràfiques. Títol obtingut de la pantalla d'inici. Textos en francès i català.

Le Patrimoine agroalimentaire en Catalogne, le cas des minoteries : l'Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries, Reims, 4 Mai 2007 / Carme Gilabert i Valldeperez
Gilabert i Valldeperez, Carme


[2007?]
[30] p. : il. col.; 30 cm.

La Turbina Francis i els farinons / Assumpta Mercader i Lídia Massó
Mercader, Assumpta


Castelló d'Empúries : Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries, 2006
28 p. : il. col. ; 17 * 24 cm

1st International Conference on the Agricultural and Food Heritage : Reims, France, 3, 4 and 5 May 2007 : resums and contributions

International Conference on the Agricultural and Food Heritage (1r : 2007 : Reims )


2007
[20] p. ; 30 cm
Avant-títol: Initial announcement. Text en francès i anglès.

El document recull el resums de les ponències presentades a la conferència homònima.

El Joc virtual "El País dels Farinons" [Fitxer informàtic] / Carme Gilabert
Gilabert i Valldeperez, Carme


2009
1 recurs electrònic

Carme Gilabert, directora del Museu La Farinera de Castelló d'Empúries, presenta el joc "El País dels Farinons", un joc digital amb la voluntat de fer conèixer el Museu així com l'entorn de Castelló d'Empúries.

Història de la farina [Enregistrament de vídeo] / [Gil Toll ; Televisió de Catalunya]



Barcelona : Televisió de Catalunya, 2007
1 disc òptic (DVD) (6 min) : col. (Pal)
Emès dins l'espai Valor afegit, TV3, el 2 de maig de 2007.

Documental sobre la història de la producció de farina i dels seus productes derivats a Catalunya.

Farinera de Castelló d'Empúries [Enregistrament de vídeo]



Barcelona : City TV, 2003
1 videocassette (VHS) : col., so
Emès dins l'espai Camins de cultura, City TV, el 26 de maig de 2003. Altre títol: Camins de cultura.

Del molí d'en Gorgot al molí del Dou : un recorregut pels molins fariners de l'Alt Empordà : exposició temporal / Carme Gilabert i Valldeperez, Núria Roura Armangué
Gilabert i Valldeperez, Carme


Empúries : Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries, 2007
49, 82 f. : il. col. ; 30 cm
Exemplar no publicat. Paper impressió d'ordinador. Inclou: Pre-inventari dels molins fariners de l'Alt Empordà / Núria Roura Armangué.

800 molins fariners de Catalunya. Des del Sènia i l'Algars al Cardener-Llobregat / per Salvador Palau Rafecas "El Galo" ; mapes fets per Antoni Sagarra i Mas
Palau i Rafecas, Salvador


Santa Coloma de Queralt : Museu-Arxiu Comarcal de Montblanc, 1994
181 p. : il., map. pleg. ; 30 cm
Compendi i 2a part de "Els molins fariners hidràulics de Catalunya". Bibliografia.
ISBN 8460433811

La Farinera de Sabadell : vapor per moure un molí. Estudi d'arqueologia industrial / Eugeni Junyent Carreras, Maria Carme Carmona Marín
Junyent Carreras, Eugeni


En: Arraona. Sabadell. 4a època, núm. 36 (2016) , p. 114-127 : il. (Dossier) 
Bibliografia. Resums en català, castellà i anglès.

Des de principis dels anys 1990 el Museu d'Història de Sabadell, en col·laboració amb Arqueolític, ha dut a terme una intensa tasca de difusió del patrimoni sabadellenc. Al llarg de 25 anys s'han desenvolupat propostes fonamentades en un tipus d'aprenentatge que preconitza la participació i l'experiència. Es tracta de propostes adreçades fonamentalment al públic escolar, però que no han oblidat el públic general i familiar, i que han permès a una bona part de la població escolar del municipi descobrir la història del seu territori. Ha estat una descoberta activa a través de la seva participació en un ampli ventall de visites guiades i tallers que s'han ampliat i diversificat al llarg d'aquest quart de segle. Són i han estat propostes pioneres en el context dels equipaments museístics del nostre país i que han arrelat com a fórmula d'èxit per a difondre el nostre passat.

La Vaga del pa a Campdevànol l'any 1920 / Josep M. Colomer i Fossas
Colomer i Fossas, Josep M.


En: Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès. Ripoll. 2017-2019 (octubre 2020), p. 381-400 (Aportacions i estudis) 
Notes. Resums en català i anaglès.